Mlékárenské kultury, plísně
Mezofilní kultura CHN 22 - Chr. Hansen
Kompletní specifikace
Mezofilní aromatická kultura CHN-22, vytvářející aroma a CO2.
Kultura CHN-22 je určena ...
Více »
Kat. číslo | 53323 |
---|---|
Cena s DPH | 320 Kč |
Cena bez DPH | 264,46 Kč |
Dostupnost | běžně dostupné |
Balení | - |
Popis výrobku
Kompletní specifikace
- Mezofilní aromatická kultura CHN-22, vytvářející aroma a CO2.
- Kultura CHN-22 je určena pro výrobu měkkých sýrů s pomalým okyselováním (čerstvé sýry, Camembert, Sýry s modrou plísní), sýrů s tvorbou ok (Gouda, Eidam), fermentované mléčné výrobky (zakysaná smetana, čerstvý smetanový sýr, tvaroh) a pro smetanu při výrobě másla.
- CHN-22 je v lyofilizovaném (mrazem vysušeném) stavu.
- Vhodná k přímému zaočkování do mléka.
- K zaočkování 500l mléka.
- Forma: Granule
- Vyvarujte se vnikání vlhkosti.
Složení:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Leuconostoc mesenteroides
- Leuconostoc pseudomesenteroides
Váha kultury:13,9g
Váha prázdného sáčku:8,8g
Kysací křivka
Váha celková: 22,7g
K tomuto produktu zakoupili ostatní zákazníci nejčastěji:
Zboží zakoupené ostatními zákazníky k produktu Mezofilní kultura CHN 22 - Chr. Hansen
Komentovat
Vložte dotaz nebo napište zkušenost se zbožím Mezofilní kultura CHN 22 - Chr. Hansen
Komentáře zákazníků
Dotazy a zkušenosti zákazníků se zbožím Mezofilní kultura CHN 22 - Chr. Hansen
Žádné komentáře